Composição química, valores de energia metabolizável e aminoácidos digestíveis de subprodutos do arroz para frangos de corte / Chemical composition, metabolizable energy and digestible amino acids values of rice by-products for broilers

Dois experimentos foram conduzidos para determinar a composição química, os valores de energia e os coeficientes de digestibilidade dos aminoácidos, do farelo de arroz integral (FAI) e da quirera de arroz (QA). No primeiro estudo, foram utilizadas 144 aves, com 21 dias de idade, machos, linhagem Cobb, que tiveram suas excretas totalmente coletadas para determinação da energia metabolizável aparente (EMA) e energia metabolizável aparente corrigida (EMAn). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com três tratamentos e seis repetições, com oito aves cada. No segundo experimento, foi utilizado o método de alimentação forçada para a determinação dos coeficientes de digestibilidade dos aminoácidos. O delineamento foi inteiramente casualizado, com dois alimentos e um jejum e seis repetições com um galo cada. Os valores de MS, PB, EE, FB, EMA e EMAn foram, respectivamente, para FAI: 88,6 por cento; 11,8 por cento; 15,3 por cento; 10,2 por cento; 2968kcal kg-1 e 2804kcal kg-1 e para QA: 93,5 por cento; 9,1 por cento; 0,73 por cento; 0,45 por cento; 3338kcal kg-1 e 3239kcal kg-1. Os valores médios encontrados dos coeficientes de digestibilidade de aminoácidos essenciais e não essenciais foram, respectivamente, de 75,9 por cento e 73,9 por cento, para FAI, e 77,9 por cento e 76,5 por cento, para QA. Embora tenham apresentado níveis inferiores de energia, FAI e a QA podem ser utilizados nas rações de aves em substituição ao milho, uma vez que tiveram níveis maiores de proteína bruta e aminoácidos digestíveis.

Two experiments were conducted to determine the chemical composition, energy and the digestibility coefficients of the amino acids of the whole rice meal (WRM) and broken rice (BR). In the first trial, one hundred forty four broilers, 21 days of age, male, of Cobb strain had their excreta totally collected in order to determine the apparent metabolizable energy (AME) and corrected apparent metabolizable energy (AMEn). The experimental design was completely randomized, with three treatments and six replicates with eight birds each one. In the second trial, it was used the forced feeding method with cecectomized cockerels to determine the digestibility coefficients of the amino acids. The design was entirely randomized, with two feeds and one fasting and six replicates with one bird each one. The values of DM, CP, EE, CF, AME and AMEn were, respectively, to WRM: 88.6 percent; 11.8 percent; 15.3 percent; 10.2 percent; 2968kcal kg-1 and 2804kcal kg-1 and to BR: 93.5 percent; 9.1 percent; 0.73 percent; 0.45 percent; 3338kcal kg-1 and 3239kcal kg-1. The average values of digestibility coefficients of essential and non-essential amino acids were, respectively, 75.9 percent and 73.9 percent to WRM and 77.9 percent and 76.5 percent to BR. The WRM and the BR can be used in the diets of broilers in substitution to the corn, however showed lower metabolizable energy levels, had higher levels of crude protein and digestible amino acid.

Efeito da linhagem e da raçäo sobre o desempenho de frangos de corte e rendimento de carcaça / Strain and ration effects the performance and carcass yield of broilers

O experimento foi realizado na FMVZ, UNESP, Campus de Botucatu, com o objetivo de se conhecer o desempenho e o rendimento de carcaça de três linhagens comerciais de frangos de corte alimentados com dois níveis energéticos na raçäo. Foram utilizados 1.200 pintos de um dia, sexados, em um delineamento completamente casualizado em esquema fatorial 3 x 2 (três linhagens e duas raçöes) com 4 repetiçöes de 50 aves por parcela. No período 1-49 dias, foi constatado que a raçäo de maior nível energético proporcionou maior ganho de peso e consumo de raçäo. Näo foram observadas diferenças significaticas (P>0,05) na conversäo alimentar entre as raçöes. O consumo de raçäo e a conversäo alimentar foram influenciadas significativamente pelos efeitos de linhagem (P>0,05), em que a linhagem C apresentou menor consumo e conversäo alimentar que a B, sendo que a A näo diferiu das demais. Näo foram verificados efeitos significativos de linhagem (P>0,05) sobre o rendimento de carcaça e percentagem de cortes principais

Desempenho e rendimento de carcaça de três linhagens comerciais de frangos de corte / Performance and carcass yield of three commercial strains of broilers

O trabalho foi realizado na Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia-UNESP-Campus de Botucatu, com o objetivo de comparar o desempenho e o rendimento de carcaça e de partes de três linhagens comerciais de frangos de corte. Foram utilizados 1200 pintos de um dia, sexados, de três linhagens, criados até aos 49 dias de idade, em idênticas condiçöes de manejo e alimentaçäo. Ao término do período experimental, calculou-se o ganho de peso, consumo de raçäo e conversäo alimentar. Aos 50 dias foram amostradas 4 aves por boxe (2 machos e 2 fêmeas), identificadas, pesadas e abatidas. Após o processamento obteve-se o peso de carcaça, pescoço, patas, coxas, sobrecoxas, asas, peito e dorso. Esses dados foram transformados em percentagem do peso vivo. A análise estatística demonstrou diferenças estatisticamente significativas (P <0,05) entre linhagens para ganho de peso, consumo de raçäo, peso vivo, percentagem de dorso e rendimento de carcaça. Constatou-se efeito significativo de peso (P <0,05) em que os machos apresentaram maiores rendimentos de sobrecoxas e patas. As fêmeas apresentaram maior proporçäo de peito e asas